Crepes con uvas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
Para las crepes:100 gr. de harina
40 gr. de azúcar
Pizca de sal
2 huevos
Leche c/n
25 gr. de manteca fundida
Para el relleno:
350 gr. de crema pastelera
25 cc. de grappa
500 gr. de uvas verdes
Cómo hacer Crepes con uvas
Disponer todos los ingredientes de la masa dentro de una licuadora y, mientras se procesan, agregar de a poco aproximadamente 1/2 litro de leche.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Luego, hacer crepés más bien secas.
Untarlas con la crema pastelera acaramelada con la grapa.
Colocar en el centro entre 4 y 6 uvas y enrollar bien.
En el momento de servir, espolvorear azúcar impalpable sobre las crepes y gratinar.
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