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Crepes a la naranja

Crepes a la naranja

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

12 panqueques bien finitos
Para la salsa:
Jugo de 6 naranjas
Cáscara fileteada de3 naranjas
Manteca
3 cdas de azúcar
6 cdas de cointreau
2 cdas. de coñac

Cómo hacer Crepes a la naranja

Preparación:

Preparar la salsa cocinando un poco las cáscaras fileteadas en 50 gr. de manteca.

Agregar el azúcar y remover constantemente hasta que cambie de color.

Agregar el jugo de naranjas, el cointreau y el coñac.

Rellenar los panqueques con esta salsa, doblarlos en forma de pañuelos y distribuirlos enh una fuente.

Terminar de cubrir con la salsa, entibiar y servir.

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