Crema de plátano

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
4.71 14
Más recetas: económicas, para invitar

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 35' = 20' prep. + 15' coc.

Brasil

Ingredientes

3 plátanos
1/2 lt. de leche
4 cdtas. de café soluble
100 gr. de azúcar
2 huevos
Vainilla en polvo

Cómo hacer Crema de plátano

Trabajar las yemas con 75 gr. de azúcar y el café soluble; verter la leche caliente, poco a poco, removiendo y cocerlo, al baño María, hasta que la crema espese ligeramente.

Cuando este fría, agregar los plátanos aplastados y una pizca de vainilla y, finalmente, incorporar las claras montadas a punto de nieve.

Verterla en recipientes individuales y dejarla en el refrigerador hasta que este muy fría.