Crema de aguacates
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Datos de la receta
InternacionalCómo hacer Crema de aguacates
Partir 2 aguacates por la mitad, retirar la pulpa y pasarla por la batidora con el caldo hasta obtener un puré fino.Dejarlo cocer a fuego lento hasta que rompa el hervor; añadir la nata y dejarlo cocer unos minutos más. Rectificar de sal y sazonar con pimienta.
Cortar la pulpa del aguacate sobrante en dados, añadirlos a la crema y servir.
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