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Crema de aguacates

Crema de aguacates

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

3 aguacates grandes y maduros
1 lt. de caldo de pollo
1 bote de nata
Sal y pimienta

Cómo hacer Crema de aguacates

Partir 2 aguacates por la mitad, retirar la pulpa y pasarla por la batidora con el caldo hasta obtener un puré fino.

Dejarlo cocer a fuego lento hasta que rompa el hervor; añadir la nata y dejarlo cocer unos minutos más. Rectificar de sal y sazonar con pimienta.

Cortar la pulpa del aguacate sobrante en dados, añadirlos a la crema y servir.

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