Crema de aguacate
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Datos de la receta
VenezuelaIngredientes
5 cdas. de mantequilla2 tazas de cebolla picadita
2 ramitas de perejil
1 ramita de tomillo
2 cdas. de curry mólido
5 tazas de consomé de pollo
2 kg. de aguacates
2 cdtas. de sal
1/2 cdta. de pimienta blanca mólida
1/2 cdta. de salsa picante
2 tazas de crema de leche
Cómo hacer Crema de aguacate
Preparación:
Freír en la manteca la cebolla, el curry, el perejil y el tomillo por unos 5 minutos.
Echar consomé de pollo y esperar que hierva. Salpimentar el caldo, licuarlo con el aguacate y mezclar con la crema. Servir frío.
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