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Crema de Champiñones

Crema de Champiñones

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Datos de la receta

Fácil
Comen 5
Total: = prep. + coc.
Colombia

Ingredientes

1 y 1/2 lt. de agua
250 gr. de champiñones
100 gr. de pan rallado
75 gr. de sémola de arroz
50 gr. de mantequilla
Sal
Pimienta

Cómo hacer Crema de Champiñones

Echar 185 gr. de champiñones cortados y el pan rallado en una cacerola con agua.
Dejar cocer a fuego suave durante media hora.

Mientras tanto, rehogar el resto de los champiñones.

Tamizar los champiñones hervidos, y nuevamente llevarlos al fuego, incorporando la sémola disuelta en un poco de agua fría y el resto de los champiñones.

Dejar 5 minutos a fuego suave removiendo.
Rectificar la sazón a su gusto.

Comentarios sobre esta receta (1)

Alejandra Álvarez
Alejandra Álvarez
Si quieres probar con otros ingredientes que no tenga grandes calorías deberías de probar la sopa de champiñones es ideal para eso, y sabe riquísima
10 junio 2014, 18:44
How is this?
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