Crema andaluza de tomate
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4 2
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 kg. de tomates maduros1 pepino
1 ají colorado
1 aji verde
3 cebollitas de verdeo
1 cda. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre de vino
1 taza de agua
1 diente de ajo
1 huevo duro
Sal
Pimienta para moler
Cómo hacer Crema andaluza de tomate
Preparación:
Corte los tomates en trozos, licúelos o páselos por tamiz; corte el pepino en daditos chiquitos, el ají colorado en cuadraditos, al verde en tiritas finas y las cebollitas en rodajas finitas.
Agregue todo esto al puré de tomate, así como el agua fría, aceite, vinagre, sal y pimienta recién molida.
Haga una crema con al ajo y sal fina, añádala a la crema; enfríe bien y sirva en tazas de consommé, adornando con blanco y amarillo de huevo duro, bien picado.
Pomelos rellenos
Ensalada de higos frescos y camarones
Panqueques con salmón
Ensalada de Milán
Panzanella (ensalada de pan y verdura...
Budín de queso con salsa de hongos
Arvejas con jamón
Burek de queso
Roll de alcachofas
Pancitos pic-nic
Comentarios sobre esta receta (0)