Crema Rusa
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Datos de la receta
InternacionalCómo hacer Crema Rusa
Preparación:Separar las claras de las yemas. En un bol poner el azúcar y las yemas y trabajar bien, a baño María, hasta conseguir una crema esponjosa. Añadir las almendras picadas y mezclar, esponjándolas.
Batir las claras a punto de nieve fuerte y mezclar con el preparado anterior.
Repartir en platos individuales y espolvorear con canela en polvo.
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