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Corona de manzanas

Corona de manzanas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 kg. de manzanas reinetas
250 gr. de azúcar
50 gr. de manteca
Vainilla
1 naranja
Crema Chantilly

Cómo hacer Corona de manzanas

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos.
Acomodar en una cacerola enlozada, junto con el azúcar, la cáscara de naranja cortada en juliana fina y la vainilla.

Cocinar suavemente hasta tener una compota deshecha y reducida.

Retirar del fuego y agregar la manteca, mezclando bien hasta que toda la manteca se funda.

Verter la preparación en un molde Savarin y llevar a la heladera por lo menos durante medio día.

Desmoldar sobre una fuente y servir con crema chantilly.

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