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Corona de frutillas

Corona de frutillas

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

Masa básica de pate a chou
300 gr. de crema chantilly
Jugo de 1/2 limón
300 gr. de frutillas remojadas con azúcar y limón
Algunas frutillas para decorar
Azúcar impalpable para espolvorear

Cómo hacer Corona de frutillas

Sobre una asadera enmantecada y enharinada, deposite cucharadas de pasta muy juntas hasta formar un anillo. Cocine 20 minutos en horno caliente, reduzca muy poco la temperatura del horno y complete la cocción de 10 a 15 minutos más.

Retire la corona del horno y córtela horizontalmente por la mitad, quitando cualquier resto de pasta que no estuviese adecuadamente cocida.

Mezcle la crema chantilly con las frutillas y rellene la corona. Decore con las otras frutillas.

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