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Corona de arroz con pasas y almendras

Corona de arroz con pasas y almendras

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Arabia

Ingredientes

Tomate a gusto

Mayonesa cant.nec.

Zanahoria rallada 1 ud.

Pasas de uva 50 grs.

Huevo duro a gusto

Arroz cocido 1 taza

Almendras tostadas y saladas 50 grs.

Cómo hacer Corona de arroz con pasas y almendras

Preparación:

Cocinar el arroz al dente. Escurrir y distribuir los granos, bien separados, sobre un repasador para quitar el exceso de agua.
Colocarlo en un bol y agregar las pasas remojadas y escurridas, las almendras, la zanahoria y la mayonesa en cantidad suficiente para poder moldear el arroz.
Distribuir en un molde para savarín aceitado, presionar, dejar reposar y desmoldar en una fuente. Rodear con cascos de tomate y huevos duros.

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