Cordero con crema a la menta
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
5 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
GreciaIngredientes
4 rodajas de pierna de cordero1/2 cdta. de sal fina
1/2 cdta. de pimentón
1/4 de cdta. de pimienta negra molida
1/2 cda. de manteca o margarina
4 rodajas de manzana
3 a 5 hojitas de menta fresca o 1 y 1/2 cdta. de menta seca
200 gr. de queso cottage
Pepinos
Morrones
Cómo hacer Cordero con crema a la menta
Mezclar la sal, pimentón y pimienta negra. Sazonar las rodajas de cordero con esta mezcla.Calentar la margarina en una sartén y dorar en ella los trozos, de ambos lados. Poner sobre cada uno una rodaja de manzana, agregar un cuarto de taza de agua, tapar y cocinar 5 minutos más.
Picar las hojas de menta fresca y mezclar con el queso cottage y sal. Cuando el cordero esté listo, poner un copo de queso a la menta sobre las rodajas de manzana y una hojita de menta para adornar.
Servir con una ensalada de pepinos y morrón.
Cordero al ananá
Ternera con pasas
Costillitas de cerdo con manzanas
Mollejas al Jerez
Redondo a la leche con flores de hino...
Cordero al horno con patatas
Cordero con crema a la menta
Rollitos de ternera
Picadillo con hongos
Hígado a la veneciana
Comentarios sobre esta receta (0)