Copas chilenas
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Datos de la receta
ChileIngredientes
Una lata grande de centolla al natural4 paltas
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 limones
Sal
Pimienta
1 cdta. de salsa tabasco
Cómo hacer Copas chilenas
Pele las paltas y córtelas por la mitad, a lo largo; quite el carozo. Pase la pulpa por tamiz o lícuela, junto con el ajo y la cebolla, o agréguelos rallados a la pasada por tamiz. Incorpore también el jugo de limón, sal, pimienta y la salsa tabasco.Reparta la centolla, escurrida y desmenuzada, en las 6 copas, échele por encima unas gotas de limón y cúbrala con la crema de paltas.
Sirva estas deliciosas copas bien frías.
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