Copa de pomelo y merengue
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 y ½ kg de pomelos3 cdas. de azúcar
1 cda. de kirsch
250 gr. de crema de leche
3 cdas. de azúcar impalpable
5 merengues
Cómo hacer Copa de pomelo y merengue
Preparación:
Pelar los pomelos, con un cuchillo bien afilado, llegando hasta la pulpa.
Separarlos en gajos, pelarlos y cortarlos en mitades a lo largo.
Espolvorear la fruta con el azúcar y rociarla con el licor, ponerla a enfriar en la heladera.
Batir la crema de leche firme, con el azúcar.
Desmenuzar los merengues.
En el momento de servir mezclar la crema con el merengue y ponerla en las copas.
Colocar encima las tajadas de pomelo y echar por encima el almíbar formado.
Servir enseguida.
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