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Conos de trufa

Conos de trufa

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Datos de la receta

Normal
Comen 5
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

500 grs. de chocolate oscuro en trozos
200 grs. de chocolate blanco en trozos
100 ml. de crema para batir
400 grs. de frutas rojas como frambuesas, fresas, etc.

Cómo hacer Conos de trufa

Preparación:

Derrita el chocolate oscuro a Baño María, y déjelo enfríar manteniendo una consistencia suave y sin grumos.
Bata la crema hasta que forme picos.

Agréguele poco a poco y de a cucharadas el chocolate derretido e incorpore con movimientos envolventes.
Vierta la mezcla en una manga pastelera y sobre una placa forme conos de 10cms. de alto.

Refrigérelos por 30 min. y cúbralos con el chocolate blanco derretido.
Decore con el oscuro y sirva con las frutas rojas.

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