Conejo a la cerveza negra
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Datos de la receta
AlemaniaIngredientes
1 conejo entero y limpio100 gr. de panceta ahumada cortada en dados
1 cebolla cortada en trozos
Cerveza negra
1 cda. de azúcar
Harina
Sal
Pimienta
Cómo hacer Conejo a la cerveza negra
Ponga los dados de panceta en una cacerola. Saltéelos 5 minutos. Añada el conejo y dórelo.Agregue la cebolla. Cubra con cerveza negra, sal y pimienta. Cuando esté cocido agregue el azúcar.
Ligue la salsa con un poco de harina diluida en agua. Sirva con compota de manzanas o de ciruelas secas.
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