Compota de melocotones a la vainilla
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 kilo de melocotones1 vaina de vainilla
2 decilitros de agua
12 cucharadas de edulcorant
Para decorar:
unas cerezas
hojas de menta o de hierbabuena.
Cómo hacer Compota de melocotones a la vainilla
Como primer paso lavar y cortar los melocotones, y luego, abrir la vainilla a lo largo. Colocarlos en un cazo junto al fuego y dejar cocer lento de 8 a 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.Una vez que la fruta este cocida, agregar el edulcorante y mezclar bien; luego, raspar la vaina de vainilla con un cuchillo y añadir las virutas a la compota.
Finalmente, dejar enfriar y servir la compota en copas individuales adornadas con las cerezas deshuesadas y la menta.
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