Cocottes de papa
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
6 papas medianasLeche caliente
6 cdas. de queso fundido rallado
1/2 taza de crema de leche
Cómo hacer Cocottes de papa
Cueza las papas en agua salada hirviendo, durante media hora. Retírelas y haga con ellas un puré.Agréguele sal, pimienta y leche caliente; bátalo hasta hacerlo liviano y repártalo en 6 fuentecitas individuales para horno, enmantecadas.
Bata la crema de leche firme, agréguele el queso fundido rallado grueso y eche sobre el puré.
Lleve a horno de calor moderado durante 15 minutos, o hasta dorar. Sirva en seguida como acompañamiento de platos de carne.
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