Cobertura de Mazapán

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Datos de la receta

Normal

Comen 12

Total: 30' = 30' prep. + - coc.

Internacional

500 gr. de mazapán
500 gr. de fondant
Azúcar impalpable c/n

Preparación:

Amasar el fondant con azúcar impalpable hasta que se ablande.
Ir agregando el mazapán junto con un poco más de azúcar.

La cantidad exacta de la misma puede obtenerse cuando la pasta resulta algo consistente y no se pega a las manos.

Luego, se puede colorear con colorantes vegetales.

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