Clafoutis invernal

Cómo hacer Clafoutis invernal

Mezcle el azúcar, la harina y una pizca de sal. Agregue los huevos, uno por uno, revolviendo la masa cada vez; luego incorpore la leche, poco a poco, la harina debe absorberla toda para formar una masa espesa.

Unte con manteca una fuente térmica; pele las manzanas, córtelas en rodajas y acomódelas en el fondo de la fuente. Vierta encima la masa; pele las bananas, córtelas en rodajitas y dispóngalas encima de la masa.

Lleve a horno caliente durante 25 minutos. Retire el "clafoutis" del horno, espolvoréelo con azúcar, báñelo con el ron caliente y enciéndalo. Sírvalo enseguida.