Choclos a la parrilla
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
8 choclos frescos200 gr. de manteca
1 cda. de sal gruesa
1 cda. de ají molido
1 cda. de pimentón ahumado
1 taza de queso parmesano rallado grueso
Tomillo, Perejil y Romero
Cómo hacer Choclos a la parrilla
Retirar las hojas de los choclos, rociarlos con el aceite de oliva, salpimentar a gusto y grillar en la parrilla girándolos constantemente, hasta que queden levemente dorados.En un bol mezclar sal gruesa con la manteca blanda, el ají molido, el pimentón y las hierbas, junto con una cucharada de pimienta negra molida.
Pintar los choclos con esta preparación y rebozarlos ligeramente con el queso rallado. Llevar a la parrilla un par de minutos más y servir con aderezos a elección.
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