Chicha de cebada perlada
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Datos de la receta
Ingredientes
1 taza de cebada perlada
1 cuadrito pequeño de papelón entero ó una taza de papelon granulado
100 gr. de clavito
100 gr. de guayabita
100 gr. canela en rama
2 tazas de agua
2 lt. de agua
Cómo hacer Chicha de cebada perlada
Cocinar en una olla los 2 litros de agua y la cebada perlada con el papelón, hasta que se haya puesto uniforme.
En otra olla cocinar durante 5 a 8 min las 2 tazas de agua con el clavito, la guayabita y la canela en rama. Colar y mezclar con la olla que contiene la cebada perlada.
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