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Cazuela de papas y panceta

Cazuela de papas y panceta

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

2 cdas. de aceite
250 gr. de panceta cortada en cubos
1 cebolla cortada en rodajas
1 kg. de papas peladas y cortadas en cubos pequeños
Sal
Pimienta
1/2 lt. de caldo de carne caliente
2 cdas. de perejil picado

Cómo hacer Cazuela de papas y panceta

Caliente el aceite en una cazuela. Rehogue la panceta. Retírela y reserve. En el mismo aceite, saltee la cebolla. Agregue las papas y la panceta. Salpimiente.

Vierta de a poco el caldo hasta cubrir las papas. Cocine a fuego suave durante 20 o 30 minutos, según las papas.

Espolvoree con perejil picado antes de servir.

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