Carré de cerdo con calabacita
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 y 1/2 kg. de carré de cerdo, deshuesado y cortado en 6 rebanadas2 cdas. soperas de aceite
500 gr. de calabacita pelada, sin semillas cortada en rodajas
2 manzanas verdes, peladas y divididas en tajadas
Orégano
14 lt. de sidra o de jugo de manzanas
Sal
Pimienta
Cómo hacer Carré de cerdo con calabacita
Lave y seque la carne. Sálteela vuelta y vuelta en una sartén con el aceite, a fuego alto.
Después, póngala en una asadera al horno, rodeada con la calabacita y las manzanas. Cocine 15 minutos.
Remoje la carne dos o tres veces con el líquido elegido.
Espolvoree el orégano por encima de todo.
Deje cocinar 5 minutos más, sin nada de líquido y sirva caliente.
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