Carne guisada con papas

Cómo hacer Carne guisada con papas

Poner una cazuela a fuego suave con el aceite, la cebolla y los dientes de ajo finamente picados.
Pasados cinco minutos, agregar la carne trozada en cubos pequeños y dejar que se haga pausadamente, hasta que consuma su jugo y empiece a dorarse.

Subir un poco el fuego, añadir los tomates picados, las papas peladas y partidas, rociar con vino blanco y rehogar todo 2 o 3 minutos, sin dejar de dar vueltas.

Agregar agua o caldo caliente justo hasta que cubra los ingredientes, salar e incorporar la zanahoria en rodajas, el laurel, la pimienta y el pimentón, dejando cocinar a fuego suave durante 30 minutos.

Incorporar los guisantes congelados y dejar diez minutos más, aproximadamente.