Carne Solyanka
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Datos de la receta
RusiaIngredientes
800 gr. de carne de res150 gr. de carne de ternera
150 gr. de pollo
100 gr. de jamón
2 salchichas
1 zanahoria
1 raíces de perejíl
1 cebolla
1 cda. de harina
2 pepinos
5 cdas de setas o champiñones
12 aceitunas
1 cda. de alcaparras
1 taza de crema cortada muy densa
Pimienta y sal
Cómo hacer Carne Solyanka
Colocar en una olla grande las carnes de res y de ternera y salpimentar. Cocinar con zanahoria y perejíl.
Allí mismo, una vez retirada la carne, hervir el pollo, las salchichas y el jamón durante 20 minutos.
Freír la cebolla con manteca.
Cortar la cebolla, el jamón, las salchichas y el pollo y añadir todo esto junto con los champiñones y los pepinos, tambien picados en el caldo.
Añadirle las aceitunas y alcaparras y hervir durante 20 minutos.
Una vez listo, echarle la crema.
Tarta de queso azul y tocino
Brochetas mixtas
Strudel de carne
Costeleta ancha a la parrilla
Repollitos gratinados con jamón
Tarta de carne picante
Ternera con olivas al vermouth
Picadillo
Lasaña de carne con tomate
Matambre arrollado
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