Carlota de manzana

Cómo hacer Carlota de manzana

Pele las manzanas, córtelas en trozos y llévelas a la lumbre para que cuezan suavemente junto con el zumo de limón.
Reblandezca las hojas de gelatina en agua fría, escúrralas y, a continuación, disuélvalas en un poco de agua bien caliente.
Reduzca las manzanas a puré con la ayuda de un tenedor.
Mezcle el puré de manzana con la gelatina y agregue el edulcorante.

Forre un molde con los bizcochos, mojados previamente en el vino de Oporto.
Eche la mezcla hasta la mitad del molde. Deje enfriar en la nevera.
Sáquelo y coloque otros bizcochos entre medias y eche el puré restante, métalo de nuevo en el frigorífico y déjelo solidificar.