Cappelletti en gratinado mixto
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Datos de la receta
Ingredientes
1 kg. de cappelleti2 tazones de espinacas cocidas, bien escurridas y salpimentadas
3 zanahorias hervidas al dente, saltadas y salpimentadas
1 bandejita de champiñones fileteados, saltados y salpimentadas
1 taza de zapallo en cubos, saltados y salpimentados
1 tazón de Salsa bechamel
Queso rallado
Cómo hacer Cappelletti en gratinado mixto
Hierva y escurra los cappelletti, mézclelos con los vegetales, pase todo a una fuente para horno enmantecada; y cubra con la Salsa bechamel.
Esparza abundante queso por encima y hornee hasta que dore.
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