Cangrejos
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 kg. de cangrejos de río8 cdas. de aceite
500 gr. de salsa de tomate
2 pimientos rojos
1 vaso de vino de vino blanco
1 copa de coñac
1 pizca de sal
Pimienta blanca
Cómo hacer Cangrejos
Freír el pescado, añadiendole un poco de coñac para flamear.
Quitar de la sartén y cortar la mitad de ellos.
Echar en el aceite, los pimientros rebanados, la salsa, el vino y los cangrejos en trozos.
Cocinar durante 20 minutos. Salpimentar.
Añadir los cangrejos enteros y cocinarlos durante 5 minutos. Servir calientes.
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