Canelones de Patata

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Datos de la receta

Normal

Comen 2

Total: 35' = 10' prep. + 25' coc.

Italia

3 cuadros de canelón
100 gr. de patata
1 huevo pequeño
2 cdas. de leche
1/2 lonja de jamón York
75 gr. de mantequilla
1 cda. de queso rallado
Sal

Hervir los canelones.

Cocinar muy bien la patata y luego pisarla, añadiendo la leche, la mitad de la mantequilla y la yema del huevo.

Sobre la pasta, poner una porción de este puré, enrollar y espolvorear con el queso y la mantequilla en pedacitos. Gratinar.

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