Canelones

Cómo hacer Canelones

Hervir los canelones.
Cocinar a la plancha la pechuga. Desmenuzarla y añadir el jamón cortado.

Cocinar la cebolla junto con la mantequilla. Cuando esté trasparente, agregar la harina sin dejar de revolver y luego la leche, evitando que queden grumos.
Sin dejar de mezclar, añadir sal.

Cuando la salsa hierva, agregar la pechuga y el jamón, y cocinar 5 minutos más.

Rellenar los canelones con este preparado y colocar en un plato refractario.  Espolvorear por encima el queso rallado, la mantequilla a pizcos y gratinar ligeramente