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Camarones flambée

Camarones flambée

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

200 gr. de camarones
50 gr. de manteca
1 diente de ajo
1/2 cdta. de sal
1/2 cdta. de curry
3 cdas. de coñac
1/2 lata de tomates pelados
1 cda. de ají picado
1 cda. de cebolla picada
1 puñado de lechugas cortadas en juliana
Arroz de cocimiento rápido

Cómo hacer Camarones flambée

Calentar agua con sal, echar media taza de arroz y cocinarlo.
Picar la cebolla, ají y tomates.

Freír los camarones en la mitad de la manteca y aderezarlos con sal y curry. Bañarlos con el coñac y encenderlo con cuidado.
Cuando se apague, agregar la cebolla y ají picados, saltearlos un momento y agregar los tomates y la lechuga en juliana. Cocinar durante 5 minutos más y servir con el arroz blanco.

Comentarios sobre esta receta (1)

pxpradio
pxpradio
Una exelente variante es luego de flambear agregarle para esa cantidad 50 cc de leche de coco, y una cucharadita de canela, dejar reducir un poco y servir bien caliente
25 julio 2009, 00:00
How is this?
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