Camarones al chipotle y piloncillo

Cómo hacer Camarones al chipotle y piloncillo

En una olla derretir el piloncillo con un poco de agua, agregar el chipotle, el polvo de caldo de pollo y cocer por unos 10 minutos.

Pasar a la licuadora y apartar.

En una sartén derretir la mantequilla, agregar la cebolla y dorar un poco, luego agregar los champiñones hasta que éstos se ablanden.

Agregar los camarones e inmediatamente la salsa que se preparó en la olla.

Cocer todo junto por unos 10 minutos o hasta que la salsa espece un poco.

Agregar sal y pimienta negra fresca al gusto. Servir con arroz blanco o pasta al burro.