Entra | Regístrate
Caldo a la bolognesa

Caldo a la bolognesa

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

2 y 1/2 lt. de caldo de carne
4 huevos
6 cdas. de queso parmesano rallado
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Pan rallado

Cómo hacer Caldo a la bolognesa

Bata las claras de huevo a punto de nieve en un bol, agréguele las yemas bien batidas y complete la mezcla con el pan rallado, el queso, sal, pimienta y nuez moscada.

Mezcle, cuidadosamente, los ingredientes hasta conformar una pasta suave y esponjosa.

Caliente el caldo y, cuando hierva, incorpórele la mezcla. Cocine a fuego lento, revolviendo durante 8 minutos. Sirva enseguida, con el resto del queso por encima.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios
Crea tu cuenta

Las recetas más votadas

  1. Lentejas con pan y ajo
  2. Minestrone de cebada
  3. Caldo de carne con galletitas de ques...
  4. Sopa fría de aguacate
  5. Crema de queso con hierbas
  6. Crema de zanahoria y jengibre con pol...
  7. Sopa con fideos al jamón
  8. Sopa de lima
  9. Crema de coliflor
  10. Sopa de habas germinadas

Síguenos en Facebook

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.