Calabaza dulce
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Datos de la receta
BrasilIngredientes
1/2 kg. de calabaza pelada, despepitada y cortada en cubos2 cdas. de mantequilla o aceite de cocinar
1 diente de ajo picado
2 cebolletas picadas
2 cdas. de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Calabaza dulce
Hrvir los cubos de calabaza en una olla con agua, durante 5 minutos.
Escurrir y volcar en una sartén con mantequilla derretida o aceite.
Saltear unos minutos y agregar el ajo.
Llevar el fuego a mínimo, tapar y cocinar hasta que la calabaza esté tierna.
Dos minutos antes de retirar, agregar el azúcar y las cebolletas picadas. Mover hasta que el azúcar se caramelice. Condimentar con sal y pimienta y servir.
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