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Calabacines rellenos de atún

Calabacines rellenos de atún

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

190 gr. de queso crema philadelphia
3 cdas. de crema
3 cdas. de leche
2 latas de atún
2 cdas. de cebolla picada
1 diente de ajo finamente picado
2 jitomates picados en cubos
12 calabacines huecos y cocidos
2 cdas. de aceite
Sal a gusto

Cómo hacer Calabacines rellenos de atún

Ahuecar los calabacines y cocinarlos en agua por 10 minutos.
Mezclar el queso philadelphia con la crema y la leche para formar la salsa.

Sofreír la cebolla y el ajo, añadir el jitomate y cocinar por 10 minutos a fuego bajo, añadir el atún escurrido y cocinar 10 minutos más.

Incorporar la salsa y mezclar hasta que espese.
Precalentar el hotno a 200ºC, rellenar los calabacines y acomodarlos en una fuente para horno.
Cocinar durante 15 minutos a 180ºC. Servir caliente.

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