Café Brulot
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
1 cda. de azúcar
5 clavos enteros
1 palito pequeño de canela
1 chorrito de brandy
1/2 anillo de corteza de limón
1 anillo de corteza de naranja
1 trocito de vainilla
4 tazas de café caliente
Cómo hacer Café Brulot
Preparación:
Poner en un recipiente a baño María el azúcar junto con los clavos, la canela, el brandy, la corteza de limón, la de naranja y la vainilla.
Calentar suavemente, removiendo hasta que el azúcar se disuelva y el brandy esté lo suficientemente caliente como para prenderle fuego.
Prenderle fuego durante 30 segundos y servir enserguida una porción de la mezcla en cada taza de café caliente.
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