Buñuelos de papas y cerezas

Cómo hacer Buñuelos de papas y cerezas

Preparar la pasta de croquetas como se indica en el paquete.
Mezclar las cerezas en conserva con el kirsch y la canela, o usar directamente cerezas al marrasquino.
Hacer las croquetas con las manos, colocando adentro de cada una dos o tres cerezas.

Hacer hervir agua con pizca de sal y echar en ella las croquetas, a hervor mínimo.
Cocinar durante diez minutos, sin tapar.

Calentar la manteca en una sartén y dorar las almendras, fileteadas o picadas, con el azúcar. Echar sobre los buñuelos y servir.