Buñuelos de coliflor
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Datos de la receta
ArgentinaCómo hacer Buñuelos de coliflor
Hervir la coliflor separada en ramitos, hasta que esté tierna, escurrir y sumergir en agua fría para cortar la cocción.
Batir los huevos y salpimentar a gusto.
Agregar leche y harina en cantidad suficiente como para formar una pasta no demasiado líquida.
Escurir muy bien los ramitos de coliflor, y pasarlos por esta pasta.
Freírlos en abundante aceite caliente.
Escurrir sobre papel absorvente antes de servir.
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