Budín esponjoso de banana

Cómo hacer Budín esponjoso de banana

En un bol introducir los 3 huevos y batirlos bien. Luego agregar azúcar y sal y seguir batiendo con fuerza unos segundos. Cuando todo este unido agregar una cucharadita de jugo de limón y la manteca derretida (esto es para que sea mas fácil integrarla) batir fuerte y rápido. 

En un recipiente trozar el bizcochuelo (aproximadamente 3 tazas llenas de trocitos) y añadir la leche previamente calentada. Agregar la mezcla anterior y mezclar en movimientos circulares.

A las bananas, previamente peladas, se las corta en pequeñas rodajas muy delgadas para agregarlas a la preparación también.

Una vez integrado todo se lleva a horno durante tres cuartos de hora.