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Budín de ricotta y naranja

Budín de ricotta y naranja

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

500 gr. de ricotta
1 lata de leche condensada
Cáscara rallada de 1 naranja
1 sobre de gelatina sin sabor
Jugo de 2 naranjas
4 yemas de huevo
1 copita de Cointreau
4 claras batidas a nieve

Cómo hacer Budín de ricotta y naranja

Preparación:

Disuelva la gelatina en el jugo de naranja. Coloque todos los ingredientes en la licuadora, menos las claras, y procese.

Bata las claras a punto de nieve firme. Incorpore lo anterior a las claras y revuelva sin batir hasta integrar completamente.

Vierta en un molde tipo savarin untado con manteca y azúcar.
Cocine en horno moderado 30 minutos. Sirva frío.

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