Budin de bizcochuelo
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
3 tazas de bizcochuelo en migas4 tazas de leche
3 huevos
1/4 de taza de azúcar
2 cdas. de manteca fundida
1 cdta. de jugo de limón
1 cdta. de extracto de vainilla
2 bananas
Cómo hacer Budin de bizcochuelo
Desmigue el bizcochuelo y báñelo con la leche caliente, deje que se ablande y deshágalo bien.Aparte, mezcle los huevos, apenas batidos, con el azúcar, pizca de sal, manteca fundida, jugo de limón y vainilla. Añada el bizcochuelo deshecho en la leche y mezcle muy bien.
Pele las bananas, córtelas en rodajitas y añádalas a la preparación; viértala en una budinera larga enmantecada y llévela a horno moderado durante 3/4 de hora.
Desmolde el postre tibio y sírvalo así o frío.
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