Budín de bananas
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Datos de la receta
Estados UnidosIngredientes
65 gr. de manteca100 gr. de azúcar morena
1 huevo batido
2 bananas maduras pisadas
1 cda. sopera de yogur
25 gr. de harina de trigo integral
75 gr. de harina común
1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
Cómo hacer Budín de bananas
Bata la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregue el huevo.Mezcle en un tazón el puré de bananas con el yogur y agregue a la preparación anterior, alternando con las harinas tamizadas y el bicarbonato.
Cocine en un molde de budín inglés (no olvide enharinado y enmantecarlo) a horno moderado, alrededor de 25 minutos.
Deje reposar unos minutos al retirar del horno y desmolde sobre rejilla.
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