Bucatini con tomates frescos calientes
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
500 gr. de bucatini5 tomates medianos maduros, cortados en ruedas
1 puerro (sin el tallo verde), muy picado
1 cda. de orégano
8 cdas. de aceite
Sal y pimienta
Cómo hacer Bucatini con tomates frescos calientes
Preparación:
Ponga a hervir abundante agua con sal.
Eche los bucatini y cocine por 10 minutos.
Un par de minutos antes de sacarlos del fuego, caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén, sobre llama baja.
Rehogue 1 minuto las rodajas de tomates.
Apague el fuego, agregue el orégano, sal y pimienta.
Escurra los bucatini, póngalos en una fuente, eche el puerro picado y vierta el resto de aceite por encima.
Mezcle bien, agregue los tomates y sus jugos. Sirva.
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