Brochetas de pollo al champiñón
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 sobre o lata de sopa crema de champiñones4 supremas de pollo cortadas en cubos (24 trocitos)
16 fetas de panceta ahumada, formando rollitos
16 trozos de cebolla pasadas por agua hirviendo
16 trozos de ajíes verdes pasados por agua hirviendo
16 trozos de ajíes rojos pasados por agua hirviendo
8 palitos de brocheta
1 taza de vino blanco
1 cda. de estragón
1 cda. de perejil picado
Pimienta negra recién molida
Cómo hacer Brochetas de pollo al champiñón
Formar brochetas alternando los ingredientes empezando y terminando con un trozo de pollo. Cocinar a la plancha o a la parrilla.Mientras, preparar la sopa si es de sobre, o calentarla si es de lata, mezclada con el vino y agregar el estragón.
Servir sobre las brochetas espolvoreadas con pimienta recién molida y perejil picado.
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