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Brocheta de arrolladitos

Brocheta de arrolladitos

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Datos de la receta

Fácil
Comen 1
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

Nalga cortada en tiras de 4 cm. de ancho
1 huevo
4 cdas. de queso rallado
Echalotes o cebollas pequeñas
Tomates pequeños
Hojas de laurel
Ajíes verdes

Para condimentar:
3 cdas. de manteca derretida
1 cda. de perejil picado
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta

Cómo hacer Brocheta de arrolladitos

Mezclar el queso con el huevo, y untar la carne, enrollarla y ensartarla en la broqueta alternando con echalotes, tomates, ajíes y el laurel.

Durante la cocción, pincelar con la manteca mezclada con el perejil y los ajos.

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