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Brioches soufflés

Brioches soufflés

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

6 brioches comprados
100 gr. de camarones pelados
2 huevos
Manteca 
Nuez moscada 
Pimentón 
Crema de leche
Sal 
Pimienta 
Ketchup

Cómo hacer Brioches soufflés

Preparación:

Saque el sombrerito a los brioches, cávelos para quitar miga. Remoje esta miga con un poco de leche caliente (lo suficiente para que quede espeso); agregue 1 cucharada de crema, los camarones cortados, sal, pimienta, pimentón, nuez moscada.

Agregue 2 yemas y las claras batidas a nieve.
Rellene con ésto los brioches.
Cocine en horno calien­te 12 a 15 minutos, hasta que los soufflés estén dorados.

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