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Brigadeiro

Brigadeiro

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Brasil

Ingredientes

350 ml. de leche condensada
2 cdas. de mantequilla
1 cda. de chocolate en polvo o cacao
350 ml. de leche entera
1 yema
100 gr. de chocolate en ramas para decorar
4 tablitas de chocolate de taza semi amargo

Cómo hacer Brigadeiro

Preparación:

Colocar la leche entera y la leche condensada en una olla a fuego mínimo; incorporar una yema, la mantequilla, las tabletas de chocolate semiamargo y el chocolate en polvo. Mezclar de forma constante hasta que, al revolver, se vea el fondo de la cazuela.

Dejar enfriar y tomar porciones de masa y con la palma de la mano untada en aceite o mantequilla, formar bolitas y pasarlas por el chocolate en ramas un poco desmenuzado.

Refrigerar y servir.

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