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Bonito en fiambre

Bonito en fiambre

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 kg. de bonito
Jamón picado
Pimienta
Sal
2 cdas. de pan rallado 
1 huevo 
1 vaso de vino blanco

Cómo hacer Bonito en fiambre

Cortar finamente el pescado y mezclarlo con unas pizcas de sal. Dejar reposar un momento.

Mezclar en un recipiente el vino, el huevo y la pimienta. Luego de remover, añadir el bonito y el jamón. Apretar esta masa en un molde aceitado y hornear durante una hora.

Servir frío acompañado de alguna salsa a elección.

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