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Bonito con Tomate

Bonito con Tomate

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

- 800 gr. de bonito o atún fresco
- 400 gr. de tomate natural triturado
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y azúcar

Cómo hacer Bonito con Tomate

Freír el bonito en abundante aceite de oliva hasta que esté dorado y reservar.

Picar la cebolla y el pimiento rojo y sofreír hasta que ambos estén tiernos.
Freír el tomate en una sartén, añadiendo un poco de azúcar para contrarrestar la acidez, salpimentar.Cocinar durante unos minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando y comprobar el punto de sal.

Servir caliente.

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